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快餐店招厨师月薪8000起，要求师傅手要好点，人品好有团队精神，年龄40-55岁，老板不差事

招聘厨师长一名月薪8000+ 岗位核心要求: 1.基本条件：年龄不超过50岁、男性（因岗位涉及后厨高强度操作及团队管理需求） 2.菜系专长：精通湘菜或川菜烹饪技法，能独立研发特色菜品，熟悉地方风味及调味特点。 3.经验要求：3年以上湘菜/川菜厨房工作经验，2年以上厨师长或主管岗位经验；具备包厢宴席菜（高端定制菜品）及大型团餐（50人以上）实操经验；有连锁餐饮或星级酒店同岗位经验者优先。 4.学历：初中以上，持有健康证，相关厨师资格证优先； 岗位职责: 1.菜品管理:负责湘菜/川菜菜单设计、成本核算及季节性菜品更新； 严格把控菜品出品标准，确保风味正宗、摆盘精致（包厢菜）及高效出餐（团餐）。 2.后厨运营:统筹厨房日常运作，包括备餐、烹饪流程优化、设备维护等； 制定团餐标准化操作流程（如分餐制、大锅菜技巧），保障批量出餐品质。 3.团队管理:培训后厨团队，提升员工湘菜/川菜烹饪技能及服务意识；合理排班，协调包厢宴席与团餐的人力分配 4.成本控制:监控食材采购、损耗及库存，制定成本优化方案；擅长湘菜/川菜特色食材（如腊制品、辣椒等）的选用与保存。

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本人从事厨师二十年、做过大小酒店。大型农庄，私人高端会所。擅长川、湘、鄂、粤（海鲜）菜系及海鲜制作。有自己的特色、见识菜品广泛、经验丰富、基本功扎实、手艺可靠。有自己多年来积累的大小洒店特色菜品。能够根据你酒店的装修风格、档次、精心设计与众不同的特色风味菜谱。能做各种江河鱼鲜、网红海鲜大咖、网红铁锹海鲜、大小海鲜系列。可专做油焖龙虾、蒜茸虾、蒸虾、卤虾、蟹黄虾，冰镇虾、鱿鱼虾、排骨虾等虾锅系列。香辣鸡尾虾、香辣蟹、香辣牛蛙等香辣锅系列。砂锅甲鱼（乌龟）、石锅鱼、石锅鱼杂、金汤鱼、连椒鱼、酸汤鱼、浓汤鱼、鲜椒鱼、黄金开味鱼、农夫烤鱼等鱼锅系列。砂锅牛三鲜、滋补砂锅羊肉、砂锅永州血鸭、吊锅跑地鸡、铁锅驴肉等砂锅铁锅各种火锅系列。工资：13000一15000元（具体面谈）。电话（微信同号）：13554452420。本人现在武汉市、可到全国外省市县工作（试菜必须报销来回车票）。欢迎有诚意的老板电话联系、同行、非诚勿扰。谢谢！

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