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1.熟悉拉面的各种制作技术；按所定食谱精心加工、制作拉面食品。（面条的制作、日常面点制作） 2.负责拉面间的设备设施、运转状况进行日常检查和维护。 3.熟悉拉面间岗位的工作流程、岗位规范和产品的质量标准、成本、口味及制作方法。 4.负责对拉面间的设备设施、厨房用具、小件物品等进行检查、盘点，避免丢失、浪费及非正常损坏。 5.年龄18-45岁，身体健康，并有健康体检证明。 6.服从分配，对工作认真负责；认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平。 7.符合条件者直接试用，试用薪资7000元，八小时制，月休4到6天。